01食肉事業
エスフーズの売上80％以上を占める食肉事業。日本全国・世界中の生産者とお客様をつなぎ、美味しく健康な食肉を提供します。
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国内食肉事業
国産牛の取扱数トップクラス全国の自社牧場や提携農家などから、牛・豚・鶏肉を仕入れ、量販店や外食産業など、様々なお客様へ販売する事業です。
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輸入食肉事業
米国や豪州で独自ブランド牛を展開アメリカやオーストラリアをはじめとする海外から、牛・豚・鶏肉を輸入し、国内のお客様へお届けする事業です。
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輸出事業
神戸ビーフの輸出量No.1和牛や国産牛などを中心に、国内の牛肉や豚肉を、世界30カ国以上の国々に輸出する事業です。
02製品事業
「こてっちゃん」を始めとしたエスフーズ自社製品の開発、製造、販売を行っています。「新たな価値を創造する」ために、競合他社が製品化することが少ないバラエティーミート(※タンやレバー、ハラミなどのホルモン（内蔵肉）の総称)を使った製品を数多く展開しています。
また、小売店や外食産業のお客様に対し、メニューや具材の提案、新製品の開発など、プライベートブランド製品の開発・製造も手がけています。
STRENGTHエスフーズの強み
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国産牛の取扱数日本トップクラス！
神戸ビーフの輸出量世界No.1全国に営業拠点があるため、直接農家と取引し、全国にある国産牛、和牛の銘柄を販売できるのは、エスフーズならではの強み。海外への神戸牛の輸出量は世界No.1の実績があります。
さらに、牛だけでなく豚肉や鶏肉事業、ハムソーセージ事業など、グループの総合力で多様な事業を展開しています。- 豚肉事業
- 2010年／北海道中央牧場を設立
- 鶏肉事業
- 2016年／内外食品をグループ化（現エスファクトリー千葉）
- ハムソーセージ事業
- 2014年／フードリエをグループ化（旧グリコハム）
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生産〜販売までを一貫して行う
独自のビジネスモデル食肉産業の最上流である家畜の生産から、食肉の卸売、食肉加工の製造、さらに最下流の食肉の小売・外食までを一貫して手がけています。この垂直統合のビジネスモデルは、食肉業界でもエスフーズ独自の強みです。
- 主な関係会社
- 生産事業：北海道中央牧場
卸売事業：ヒョウチク、エスフーズ北海道
加工事業：フードリエ、味兆
小売事業：オーエムツーミート
外食事業：焼肉の牛太
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世界に独自ブランドを持ち、
グローバルに展開アメリカで生産されている自社ブランド牛「オーロラビーフ」をはじめ、商品価値の高い良質な食肉を世界から世界へ供給。世界4カ国・7拠点を持ち、30カ国以上に販売しています。オーストラリアやニュージーランドでも、自社ブランド牛や生産事業をスタートしています。
- 関連企業
- アメリカ：フリモントビーフカンパニー、オーロラパッキングカンパニー
アジア圏：エスフーズシンガポール、イーユーフード
ニュージーランド：SFJ ホールディング
